Наверно каждый из нас хочет для себя красивую и рельефную фигуру. Но не многие решаются на изменения, мотивируя это нехваткой времени, финансовых средств и т. д.
Для того чтобы скинуть такие желаемые килограммы совсем не обязательно посещать всевозможные косметические процедуры и до потери сил работать в тренажёрном зале. Также не нужно соблюдать строгих диет и отказывать себе во многих продуктах, а порой и голодать.
В этой статье будет рассказано, как можно скинуть лишний вес, соблюдая картофельную диету для похудения.
Все мы любим кушать картофель в любом его виде. Этот продукт появился в наших краях, всего 300 лет назад, но уже обрёл народную любовь.
Прежде всего за свой вкус, универсальность и ценовую категорию.
В последнее время в мире появилось множество разных диет, но картофельная диета для быстрого похудения появилась относительно недавно.
Можно ли похудеть на такой диете?
Картошка далеко не диетический продукт, который трудно усваивается организмом. Многие диеты советуются отказать от этого овоща. Картофель имеет малую калорийность, всего 55 калорий на 100 грамм.
Совсем недавно учёные из Калифорнийского института, который находится в Соединённых Штатах Америки доказали эффективность диеты на картофеле. Из 100 человек участвующих в эксперименте, сбросили свой вес 87 человек.
Её суть заключается в употреблении картофеля и свежих овощей в каждом блюде, и полный отказ от сладких и жирных продуктов. Также в день нужно употреблять не менее 1,5 литров чистой воды.
Имеющиеся минусы и плюсы
Преимущества:
- Продукт очень питательный и быстро утоляет голод
- Очень полезен, отмечается укрепление иммунной системы и положительные изменения в деятельности ЦНС (центральной нервной системе)
- Простота в приготовлении блюд и малая затрата на них времени
- Картофель доступен, его можно купить в абсолютно любом магазине и рынке. Он имеется в обилии.
- Такая диета является жёсткой и поэтому при её соблюдении нужно потреблять достаточное количество минералов и витаминов
- Во время каждого приёма пищи не исключается, что вы будете чувствовать сильную жажду
- Постоянное употребление картофеля будет быстро вам надоедать. Вскоре еда не будет приносить никакого вкусового удовольствия
- Данная диета не подходит людям, страдающим сахарным диабетом, беременным женщинам и кормящим мамам
Отзывы о диете
Отзывы о картофельной диете разнообразны, кто-то её рекомендует, а кому-то она не нравится.
Но если просмотреть все отзывы, подавляющее количество людей её всё же советуют. Они отмечают уход лишнего веса, улучшение состояния здоровья.
Осуществление быстрого похудения
Все хотят достижения долгожданного результата за максимально маленькое количество времени.
Картофельная диета для похудения на 10 кг вполне осуществима. Она требует большого количества усилий.
Многие кто испытал на себе картофельную диету, отмечали похудение за 3 дня на 3 кг – прекрасный результат с учётом того, что не занимались никакими физическими нагрузками.
На протяжении всей недели от вас требуется есть цельный варёный картофель, употреблять много свежей зелени и овощей, пить очищенную воду, не менее 1,5 литра в сутки.
Соблюдать здоровый 8 часовой сон и избегать эмоциональных перенапряжений.
В качестве того, чтобы разнообразить своё питание, диетологи допускают употребление небольшого количества коровьего молока, творога и 1-2% кефира, но не больше.
Диета на основе пюре
Все любят картофельное пюре, особенно в исполнении маминого приготовления, сразу навеивается вкус детства. Диета на картофельном пюре, также вполне осуществима.
Принцип данной диеты:
- Используйте только молодой картофель не большого размера
- Готовьте картофельное пюре на воде, без добавления в него соли, перца и других специй
- Не используйте разные добавки, в том числе кетчуп, соусы, майонез
- Не добавляйте в пюре сливочного масла, допускается добавление небольшого количества не жирного, коровьего молока
- Добавляйте в картошку, свежую зелень и чеснок
- Запивайте всё водой. Категорически запрещается употребление чая и газированных напитков
Результаты картофельной диеты после 7-10 дней вас приятно порадуют.
Диета от Джулии Робертс
В этом году известной голливудской актрисе Джулии Робертс исполнилось 50 лет. Многие издания отмечают, что она не соответствует своему возрасту и имеет восхитительную фигуру, как для женщины своих лет.
Недавно она поделилась с журналистами секретом привлекательной фигуры и молодости. Девушка рассказала, что давно следит за рационом своего питания и количеством выпитой жидкости. И время от времени сидит на картофельной диете Джулии Робертс, как она сама её называет.
Джулия постоянно добавляет в свои блюда варёный картофель и сочетает его с большим количеством овощей.
В молодости она была полненькой девочкой и в школе над ней постоянно подшучивали её сверстники.
Уже в возрасте 16 лет Джулии начала корректировать своё питание и разбивать его на калории. Но так, как она любительница картофеля, не смогла отказаться от него и употребляла во всех блюдах.
К ёё удивлению от такого рацион питания, она смогла похудеть за полгода более чем на 23 кг, не прикладываю к этому никаких физический усилий или голодовок.
Разнообразные и вкусные рецепты
Рецептов для картофельной диеты очень много, мы вам расскажем о самых популярных.
Картофель с низким содержанием калорий, запечённый в духовке. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1-2 головки чеснока
- Небольшое количество не острых специй по вкусу
Разогрейте духовку до 180 градусов. Предварительно помойте и очистите картофель от кожуры, начните нарезать его на 4-6 частей. После чего уложите его в форму для запекания.
Если вы перед приготовлением завернёте ваше блюдо в фольгу, оно будет иметь хрустящую, золотистую корочку.
После приготовления приправьте картофель специями по вашему желанию. Всё, отличное диетическое блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!
Похудение на диете за 3 дня
Если вы собираетесь в отпуск на море и вам срочно нужно скинуть пару лишних килограммов, то картофельная диета на 3 дня отлично подойдёт для вас.
Заранее распределите для себя нужное количество картошки на 3 дня. Это приблизительно должно быть 2-3 кг с учётом завтрака, обеда и ужина.
Запекайте, варите ваше блюдо, добавляйте в него немного оливкового масла, специй, зелени.
Пейте много воды, кушайте фрукты, овощи. Избегайте нервного перенапряжения. И уже после 3 дней диеты, вы увидите на себе весь наработанный результат.
Заключение
Мифы о том, что картофель вредный и очень калорийный продукт не соответствуют действительности.
При правильном соблюдении своего рациона питания и отказа от вредных привычек, можно достаточно много скинуть килограммов на картофельной диете. Следите за своим здоровьем, любите себя и будьте здоровы!
Для большинства людей картофель является обычной пищей и практически никто не догадывается, что он также является диетическим продуктом. Картофельная диета основана на питании картофелем, приготовленном специальным образом.
Существует 2 варианта картофельной монодиеты:
Строгий – рассчитан на 5 дней и может повторяться 1 раз в месяц.
Щадящий – рассчитан на 7 дней и может повторяться не чаще раза за 9 недель.
Для картофельной диеты для похудения на 10 кг за неделю используется вареный или запеченный картофель. Если картошку будете запекать – не стоит забывать о том, что в таком виде она более калорийная.
Действие на организм и результаты
Картофель – лидер среди овощей по содержанию крахмала. В клубнях не так и много витаминов (достаточно B1, B2 и H; C – достаточно в молодом картофеле, но уже через 3 месяца после сбора урожая остается только 10%), однако достаточно много минеральных соединений: селен, калий, магний и т.д.
В картофеле есть группа соединений, являющиеся регуляторами обмена веществ. Благодаря которым из организма выводится избыток вредных жиров и холестерина.
При составлении картофельной диеты стоит учитывать индивидуальные энергозатраты, не забывая, что картофель достаточно калорийный. При правильном подборе параметров диеты на картофеле удается сбрасывать по 0,3-0,5 кг в день. Если картофельная монодиета совмещается с занятиями спортом, то результат будет намного лучше.
Примерное ежедневное меню:
Вариант 1 – чистая картофельная диета, рассчитанная на 5 дней:
8:00 – 1 стакан 2,5% молока;
14:00 – 300г пюре из картофеля без соли и масла;
18:00 – 250г картофельного салата (вареный картофель, 1 яйцо, 1 ч.л. растительного масла и щепотка соли).
Пить воду (негазированную или зеленый кофе / чай без сахара) можно в любых количествах. Если чувство голода не покидает, то между приемами пищи можно устроить 2-3 перекуса фруктами (кроме бананов). Не стоит забывать вносить калорийность этих перекусов в расчет ежедневного питания.
Вариант 2 (на 7 дней):
Ежедневный рацион составляет 1кг отварного или запеченного картофеля (не снимая кожуры и без соли). Чтобы еда не была приторной, можно добавить немного специй или зелени. Этот килограмм картофеля делим на 5 равных частей (для каждого приема пищи с 8:00 до 18:00). В данном варианте картофельной диеты также допускаются перекусы, однако можно употреблять не только фрукты, но и творог, сыр или отварное мясо.
Картофельная диета — плюсы и минусы
Картофельная диета не вызывает расстройств желудка и кишечника, что иногда бывает с другими продуктами. Картофель – распространенный продукт с небольшой стоимостью.
Проблем с приготовлением картофеля также не возникает. Запечь или сварить его можно в течение получаса, что важно для занятых или не умеющих готовить людей.
Картофельная монодиета не лишена недостатков, так длительное ее применение лишает организм поступления витаминов. Поэтому стоит уделять внимание составу питания и после окончания диеты.
Противопоказания
Если у вас недостаток витаминов (гиповитаминоз) или белка в организме – картофельная монодиета не лучший вариант.
Можно ли похудеть на картошке? Конечно, можно! Минус 5 кг за 5 дней! Сытно, питательно и без финансовых затрат! Узнайте, как это возможно на картофельной диете, которой придерживается даже Джулия Робертс!
Диета на картофеле – одна из самых дешевых и доступных для избавления от лишнего веса: продукт не требует больших финансовых затрат и не является экзотическим. Сама программа очень проста. Ее меню основано на низкокалорийных блюдах, приготовление которых исключает жиры, соль и специи.
Можно ли похудеть на картофеле?
Диетическим продуктом картошка никогда не считалась. Скорее наоборот, подавляющее большинство облегченных систем питания рекомендует отказаться от ее употребления. На самом деле, этот крахмалистый клубень и похудение не являются словами-антагонистами . Вопреки распространенному мнению, продукт имеет сравнительно невысокую калорийность – около 80 ккал на 100 граммов.
Это интересно! Результаты исследования Национального центра питания США доказали: люди могут смело включать в свой рацион картофель без опасений набрать вес. Незаслуженно критикуемый диетологами овощ готов стать главным продуктом диеты, если не употреблять его в компании рыбы и мяса.
Низкокалорийным картофель считается только в свежем виде. Чем дольше он хранится, тем больше крахмала накапливает. В связи с этим, картофельную диету лучше планировать на начало лета. В это время в продукте содержится минимальное количество углеводов и наблюдается высокий уровень белка.
В овоще содержится ударная доза калия. Вещество участвует в регуляции кислотно-щелочного равновесия крови, устанавливает водный баланс клеточной и межклеточной жидкости, нормализует кровяное давление. Именно калий необходим для синтеза белка и преобразования глюкозы в гликоген, а также для улучшения углеводно-белкового обмена. Помимо прочего, он улучшает функциональность кишечника.
Плюсы и минусы диеты
Преимущества программы для похудения на всем знакомом продукте очевидны:
- Сытная и питательная. Клубень не позволяет организму испытывать дефицит пищи.
- Полезная. Отмечается улучшение здоровья в целом и укрепление нервной системы.
- Простая. Блюда готовить совсем не затруднительно.
- Доступная. Покупка недорогого продукта для диеты не приводит к расточительству.
Картофельная диета не вызывает снижения работоспособности и депрессии, поскольку не приводит к упадку сил и апатии.
Недостатки у сытного похудения тоже имеются:
- Моно-диета является достаточно жесткой, поэтому ее соблюдение требует приема витаминно-минерального комплекса.
- Во время специального рациона можно испытывать сильную жажду. Пить придется много и часто.
- Пищевой рацион скуден, поэтому быстро надоедает.
- Способ похудения категорически не подходит диабетикам, беременным и кормящим женщинам.
Не стоит злоупотреблять диетой, если:
- наблюдается метеоризм;
- присутствует мочекаменная болезнь;
- налицо обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Разгрузочный день на картошке для похудения
Приятная особенность разгрузки на доступном продукте заключается в том, что человек получает удовольствие от употребления привычной пищи. Польза такой овощной очистки организма в следующем:
- появляется легкость в желудке;
- снижается уровень холестерина в крови;
- из организма выводится лишняя жидкость, благодаря чему проходит отечность;
- содержание в картошке антиоксидантов благотворно сказывается на внешнем виде.
На печеной
Понадобится полтора килограмма запеченной в духовке картошки: хорошо вымытые корнеплоды разрезать на две половины и не очищать от кожуры. Солить, перчить и добавлять майонез нельзя. Готовое блюдо разрешается посыпать зеленью. Общее количество делится на 5 приемов (по 300 граммов) и употребляется в течение дня.
На отварной
Нужно те же 1,5 кг овоща, только в отварном виде. Для этого его следует очистить, нарезать среднего размера кубиками и варить до готовности в воде с незначительным добавлением соли. Готовое блюдо следует разделить на 5 равных частей и употребить в течение дня, сдобрив зеленью.
На пюре
Рацион более разнообразен, нежели два предыдущих, поскольку включает другие блюда. Меню следующее:
- Перекус: половина порции пюре, свежий огурец.
- Обед: пюре без добавления специй и масла.
- Ужин: салат из отварной картошки и яйца с добавлением растительного масла, уксуса и черного молотого перца.
Между едой можно употреблять не только чистую воду, а и несладкий травяной отвар.
В сочетании со сметаной
Для проведения успешной разгрузки понадобится полтора килограмма овоща и 200 мл сметаны низкой жирности. Предварительно корнеплоды делят на четыре части и запекают в духовке без использования соли и соусов. Готовый продукт делят на 5 частей и употребляют в течение дня со сметаной. Между приемами пищи показан прием воды без газа.
С зеленым чаем
Самая легкая вариация разгрузки. Для ее проведения необходим 1 кг отварного картофеля. Его нужно разделить на 4 части, употребив во время основных приемов пищи и на полдник. В перерывах нужно пить свежезаваренный зеленый чай без меда и сахара.
Меню картофельной диеты
На 3 дня
Вариант трехдневной картофельной диеты позволяет стать легче минимум на 2,5 кг. Главное блюдо известно, но разрешены и другие продукты:
Вариант №1
- Завтрак: стакан обезжиренного молока.
- Перекус: яблоко или апельсин.
- Обед: порция отварного или запеченного корнеплода с зеленью.
- Полдник: зеленый чай.
- Ужин: микс из отварного клубня, свежей белокочанной капусты и яичного белка с добавлением петрушки и укропа.
Вариант №2
- Завтрак: стакан нежирного молока.
- Перекус: горсть чернослива.
- Обед: картофельное пюре на воде.
- Полдник: деруны на пару.
- Ужин: отварной картофель, половина яйца, свежий огурец.
В течение дня нужно пить чистую воду. Норма – 1,5-2,5 литра.
На 5 дней
Точно придерживаясь меню пятидневной диеты, можно похудеть и стать легче на 4-5 кг.
Первый день
- З-к: салат из кисло-сладких фруктов с добавлением отрубей и нежирного йогурта.
- О-д: запеченная с морковью и репчатым луком картошка.
- У-н: салат из картофеля в мундире, красного лука и свежего огурца с заправкой из черного перца и йогурта.
Второй день
- З-к: нежирный творог, тост из ржаного хлеба.
- О-д: запеченный с цветной капустой клубень.
- У-н: суп картофельный с петрушкой, укропом и зеленым луком.
Третий день
- З-к: микс из апельсина, киви и нежирного йогурта.
- О-д: картошка отварная, перепелиное яйцо, ломтик сыра, свежий помидор.
- У-н: печеный картофель, обезжиренный творог.
Четвертый день
- З-к: отварное куриное филе, тост из цельнозернового хлеба, грейпфрут.
- О-д: клубень печеный с томатами, микс из красного лука и болгарского перца.
- У-н: паровые зразы с яйцом, порция обезжиренного творога.
Пятый день
- З-к: нежирный йогурт, апельсин.
- О-д: морковно-картофельный суп с сельдереем.
- У-н: печеный картофель, порция обезжиренного творога.
В перерывах между основными приемами пищи разрешается кушать сухофрукты и ягоды. Из напитков допустима вода. Иногда можно выпить зеленый несладкий чай.
На 7 дней
Вариант недельной картофельной диеты предусматривает отказ от ужина. Кефир и чай тоже под запретом. После обеда можно употреблять только чистую воду. На предложенном рационе удается похудеть минимум на 5 кг.
Понедельник
- Утро: пюре с молоком и кусочком сливочного масла, свежий огурец.
- День: картофельный суп на бульоне из говядины.
- Утро: картофельная запеканка с морковью и луком.
- День: микс из отварной картошки, яиц и свежего помидора, бульон куриный.
- Утро: вареники с картофелем и луком, нежирная сметана.
- День: суп на легком бульоне.
- Утро: отварной картофель с зеленью, салат из редиса и огурца.
- День: крупяной картофельный суп, салат из овощей с добавлением растительного масла.
- Утро: отварная фасоль, картофель в мундире.
- День: салат из помидора и огурца, пюре, тушеные грибы.
- Утро: картофельно-овощная запеканка.
- День: микс из помидора, зелени и растительного масла, суп легкий.
Воскресенье
- Утро: салат огуречный с редисом и зеленью, оладьи картофельные с нежирной сметаной.
- День: куриный бульон, отварная морковь и зеленый горошек с йогуртом.
Суть диеты заключается в уменьшении калорийности рациона за счет отказа от вечерней трапезы. В перерывах между едой можно пить несладкий зеленый чай, отвар шиповника (раз в день) и чистую воду. При остром чувстве голода допускается ложка меда.
На 14 дней
Двухнедельная программа строгая, но результативная – можно похудеть на 10 кг. Питаться на диете предстоит так:
- Первый-третий дни: запеченные без масла и приправ клубни (1,5 кг) употребить за 6 раз.
- Четвертый-десятый дни: 1,5 кг отварного в мундире картофеля употребить за 6 раз. Утром и в полдник блюдо можно немного подсолить и сдобрить растительным маслом.
- Одиннадцатый-четырнадцатый дни: пюре, приготовленное на молоке, но без масла, нужно употребить 5 раз. Порция должна быть меньше обычной.
Каждый день нужно выпивать от 1,5 литров воды. В утренние часы разрешен несладкий травяной чай.
Комбинированные программы для быстрого похудения
Картофельно-капустная
Несмотря на очевидную жесткость диеты, рацион её очень полезен. Капуста – источник грубых пищевых волокон, отвечающих за вывод из организма шлаков и помогающих в нормализации процесса пищеварения. Капуста имеет низкую калорийность, но в компании с картофелем дает длительное чувство сытости. Диета может продолжаться не более 7 дней. Удается похудеть на 4-6 кг.
За основу рациона берется суп, приготовленный из любого вида капусты (белокочанная, брокколи, краснокочанная), лука и моркови. В течение дня разрешается съесть четыре отварных или запеченных корнеплода и 0,5 кг капусты. Использование соли недопустимо. В незначительном количестве могут применяться масло оливы и зелень.
Примерное меню:
- Утро: запеченный корнеплод, порция свежей капусты, зеленый чай.
- Перекус: салат из капусты и зелени.
- Обед: суп, запеченная картофелина.
- Перекус: салат из капусты.
- Ужин: суп, запеченный клубень, тушеная капуста, травяной отвар.
При картофельно-капустной диете в рационе отсутствует животный белок, поэтому потеря веса происходит за счет уменьшения мышечной ткани. Чтобы избавиться от лишнего жира, важно дополнить диету физическими нагрузками. Подойдут пешие прогулки, плавание и легкий фитнес. Продолжительность упражнений не должна превышать 15 минут.
Картофельно-кефирная
Методика похудения рассчитана на неделю. Режим диеты таков: первая половина дня картофельная, вторая подразумевает прием кефира. Кисломолочный напиток должен быть обезжиренным. В течение суток можно пить зеленый чай без сахара и чистую воду.
Меню следующее:
Понедельник
- Утро: пюре с маслом.
- Обед: говяжий бульон с картофелем.
- Вечер: кефир.
- Утро: запеченная с овощами картошка.
- Обед: бульон куриный, картофель в мундире.
- Вечер: кефир.
- Утро: вареники с картошкой, нежирная сметана.
- Обед: картофельный суп с вермишелью, огуречный салат.
- Вечер: кисломолочный напиток.
- Утро: картошка запеченная.
- Обед: куриный бульон с картошкой, салатный микс из огурца и помидора.
- Вечер: кефир.
- Утро: оладьи картофельные, помидор.
- Обед: куриный бульон с картошкой, салатный микс из капусты и моркови.
- Вечер: кефир.
- Утро: картофель с овощами, ломтик сыра.
- Обед: борщ постный.
- Вечер: кисломолочный напиток.
Воскресенье
- Утро: клубень отварной с фасолью.
- Обед: суп-пюре картофельно-грибной, помидор.
- Вечер: кисломолочный напиток.
Картофельно-яичная
Продолжительность этого варианта картофельной диеты– неделя. За это время можно скинуть до 5 кг. Меню представлено так:
- З-к: яйцо всмятку, несладкий кофе.
- О-д: три клубня, сваренных в мундире, яйцо вкрутую.
- У-н: два отварных клубня, яйцо.
В течение суток нужно выпить не меньше двух литров воды.
Как похудеть на картофельном соке?
Методика рассчитана на 2 недели. Сок содержит много легких для усвоения углеводов, является источником хлора, серы и фосфора. В целом, он содержит более 30 микроэлементов. Начав прием сока, можно пополнить запас витаминов. Это мощное противовоспалительное и очистительное средство, избавляющее организм от радионуклидов и токсинов. В вопросе похудения напиток полезен следующим образом:
- очищает и обеззараживает кишечник;
- улучшает обменные процессы;
- выводит шлаки из кишечника и печени;
- снижает вероятность возникновения запоров.
Для приготовления сока необходимо брать плотные клубни с «глазками». Они содержат живые растительные ферменты. Заплесневелых и зеленых участков на овоще быть не должно. Чем моложе клубень, тем выше его питательные качества.
Клубни для отжима сока нужно использовать вместе с кожицей, так как в ней содержится большое количество полезных веществ. Если нет соковыжималки, можно просто натереть на терке и отжать через марлю.
Крахмалистое вещество белого цвета, оседающее на дне стакана, пить не нужно!
Сок необходимо принимать трижды в день по 150 мл за полчаса до приема пищи. При этом нужно придерживаться диетического питания. Исключаются жирные, жареные и копченые блюда. Запрещены алкоголь, мучное и сладости. Желательно ограничить потребление соли. Если дополнить облегченное меню легкими физическими нагрузками (езда на велосипеде, пешие прогулки, утренняя зарядка), то за 2 недели можно стать легче на 5-7 кг.
Если вкус напитка кажется слишком невыносимым (вполне вероятна горечь), можно добавить морковного или лимонного сока.
Действенная диета Джулии Робертс
Картофельной программе для похудения известная американская актриса посвящает от 2-х до 10 дней, в зависимости от количества необходимого для сбрасывания веса. Джулия предлагает несколько вариантов меню:
- Завтрак: ломтик цельнозернового хлеба, половина порции нежирного творога, кисло-сладкий фрукт.
- Ланч: порция обезжиренного творога, салат из свежих овощей.
- Обед: салат из картошки, моркови, квашеной капусты, зеленого лука и свеклы.
- Полдник: нежирный йогурт, апельсин.
- Ужин: запеченный картофель с тертым сыром, кисло-сладкий фрукт.
- Завтрак: тост из цельнозернового хлеба с пастой из творога, зелени и чеснока.
- Ланч: морковно-свекольный микс.
- Обед: салат из отварного картофеля, зелени, помидора и выжимки из оливы.
- Полдник: тертое яблоко и порция нежирного творога.
- Ужин: запеченный с кожурой клубень, микс из огурца и зелени.
Соль ограничивается. Из жидкости разрешена холодная вода в количестве двух литров.
Правильный выход из диеты
При любой по продолжительности программы правила выхода одинаковы. Причем, чем дольше курс картофельной диеты, тем строже должно быть их соблюдение.
- В первый день после окончания диеты важно продолжить диетический рацион, но включить растительное масло и специи.
- На протяжении 4-х дней следует питаться небольшими порциями, придерживаясь 5-6 разового приема пищи.
- Высококалорийных продуктов нужно избегать не меньше недели. Вместо сытного бутерброда – овощной микс или постная каша.
Полезные рецепты
Первые блюда
Суп с вермишелью
Ингредиенты:
- 0,5 кг картошки;
- немного вермишели;
- головка репчатого лука;
- корень петрушки;
- ложка растительного масла;
- лавровый лист;
- немного соли и перца.
Приготовление
- Нарезать корень петрушки и лук.
- Растительное масло хорошо разогреть в сковороде, добавить лук и корень петрушки, обжарить.
- Воду довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель, лук и корень петрушки. Готовить 10 минут.
- Ввести вермишель. Добавить лавровый лист. Поперчить и посолить. Готовить 25 минут.
Суп на курином бульоне (в мультиварке)
Ингредиенты:
- 0,5 кг куриного филе;
- 4 картофельных клубня;
- репчатый лук;
- морковь;
- корень сельдерея;
- корень петрушки;
- пучок укропа;
- 2 зубчика чеснока.
Приготовление
- Овощи помыть, очистить, нарезать.
- Выложить их в чашу мультиварки, добавить половину чайной ложки растительного масла.
- В режиме «Выпечка» готовить 10 минут. После все овощи, кроме сельдерея и картофеля, достать.
- Выложить в чашу мультиварки куриное мясо и зелень. Залить кипятком. В режиме «Тушение» готовить 60 минут.
- Спустя 30 минут добавить овощи, которые достали ранее. Варить 15 минут.
Вторые блюда
Картофель тушеный
Ингредиенты:
- 1,5 кг картошки;
- четыре головки репчатого лука;
- морковь;
- половина помидора;
- болгарский перец;
- вода;
- растительное масло.
Приготовление
- Клубни помыть, очистить, нарезать тонкими кружками. Поместить в глубокую сковороду, залить водой. Накрыть крышкой. Отправить на средний огонь.
- Обжарить натертую морковь, нарезанный кольцами лук, помидор и перец.
- Добавить к картофелю. Тушить до готовности.
- При подаче украсить зеленью.
Оладьи
Ингредиенты:
- полтора килограмма картофеля;
- три головки лука репчатого;
- две столовых ложки растительного масла;
- половина стакана муки грубого помола.
Приготовление
- Приготовить пюре с добавлением лука. Как только остынет, добавить муку. Вымешать тесто.
- Сформировать лепешки, обжарить каждую с двух сторон (можно приготовить в пароварке).
- Подавать с нежирной сметаной.
Деруны
Ингредиенты:
- десяток картофельных клубней;
- яйцо;
- мука грубого помола;
- немного соли и перца.
Приготовление
- Очищенный картофель натереть на крупной терке. Посолить.
- Перемешать с яйцом. Добавить муки (чтобы тесто было средней жидкости).
- Полученную массу выкладывать на раскаленную сковороду столовой ложкой.
- Обжарить деруны с двух сторон до появления румяной корочки.
При наличии сковороды с антипригарным покрытием можно обойтись без масла!
Салаты
Картофельный салат с сыром
Ингредиенты:
- 200 г картофеля;
- 150 г обезжиренного сыра;
- 100 мл нежирной сметаны;
- шесть зубчиков чеснока;
- пучок петрушки;
- немного черного перца.
Приготовление
- Отваренные в кожуре клубни остудить и очистить, нарезать кубиками.
- Сыр нарезать кубиками.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Зелень нарубить и смешать с чесноком.
- Смешать все ингредиенты, добавить сметану.
- Поперчить, перемешать.
С квашеной капустой
Ингредиенты:
- 150 граммов отварного картофеля;
- 100 граммов капусты кислой;
- лук зеленый (половина пучка);
- головка репчатого лука;
- растительное масло.
Приготовление
- Картошку нарезать кружочками, положить в миску.
- Добавить капусту и мелко нарубленный репчатый лук.
- Ввести нарубленную зелень. Перемешать.
- Сбрызнуть салат растительным маслом.
В большинстве диет и систем похудения картошка находится в списке запрещенных продуктов. Овощ содержит много крахмала, калорийный, вызывает колебание уровня сахара в крови. Но мало кто знает, что его можно есть и худеть. Картофельную диету можно рекомендовать людям, которые любят питаться сытно, тяжело переносят ограничения рациона или просто устали от низкокалорийной пищи.
Основные достоинства картофельной диеты:
- Сытность и питательность. Овощ хорошо подавляет чувство голода, организм не ощущает дефицита пищи.
- Хорошее самочувствие. На этой диете не будет усталости, апатии, плохого настроения или снижения работоспособности.
- Экономичность. Картофель недорогой и продается повсеместно. Диета не ударит по семейному бюджету, такое похудение может себе позволить абсолютно любой человек.
- Простота приготовления. Не нужно думать над рационом, проводить много времени на кухне, продукт легко отварить или запечь, можно это сделать сразу на весь день.
Картофельная диета имеет массу достоинств, она эффективная и доступная, при адекватном подходе система действительно поможет избавиться от лишних килограммов. Но при выборе этого способа похудения нужно взвесить все плюсы и минусы, изучить противопоказания. В противном случае можно нанести непоправимый вред организму.
Видео: Польза и вред картофеля в программе Е. Малышевой «Жить здорово»
Противопоказания к картофельной диете
Основным недостатком картофельного меню является однообразие. Хотя любители овоща могут этот момент посчитать достоинством. О сбалансированности рациона также не может идти и речи. Поэтому обязательно употребление синтетических витаминов , которые покроют дефицит необходимых веществ.
Основные противопоказания:
- сахарный диабет;
- низкая кислотность желудка;
- гипотония;
- индивидуальная непереносимость.
Картофельная диета противопоказана беременным и кормящим женщинам . Нельзя использовать эту систему для лечения ожирения в детском или пожилом возрасте. При большом количестве лишнего веса и наличии хронических заболеваний рекомендуется перед похудением проконсультироваться с врачом.
Важно! Позеленевшие и лежавшие на солнце клубни накапливают вредное вещество – соланин. Оно может привести к серьезному отравлению. Обрезание позеленевших частей ситуацию не спасает. Пораженный овощ нельзя употреблять в пищу.
Основные принципы диет с применением картофеля
Чтобы у картофельной диеты были положительные результаты, нужно тщательно изучить систему. Нельзя начинать худеть спонтанно, требуется предварительная подготовка, изучение общих правил. В противном случае вероятность нарушить меню, не дойти путь до конца намного больше.
Основные правила:
- Картофель употребляется только в отварном (на пару, в воде) или печеном виде. Жарка недопустима.
- Питание дробное. Порции должны иметь равный размер, употребляться через определенные промежутки. Недопустимо переедать во второй половине дня либо делать ужин плотнее, чем завтрак.
- Вода – важный элемент похудения. В сутки должно поступать не менее 2 л жидкости. В жаркое время года еще на 1 л больше.
- Ограничение соли. В некоторых диетах она запрещена. Другие системы разрешают использование небольшого количества. Чтобы вода в организме не задерживалась, жидкость не тормозила похудение, рекомендуется сократить употребление продукта до 3 г в сутки.
Совет! Калорийность молодого картофеля намного ниже, чем зрелого и лежалого за счет накопления крахмала. Такой овощ желательно вымочить перед использованием в холодной воде.
Вариант строгой диеты на 3 дня
Монодиета обещает потерю веса до 3 кг всего за 3 дня. Идеальный вариант, если нужно похудеть к определенной дате или срочно поместиться в любимое платье. Основа рациона – картофель, который можно употреблять в отварном или печеном виде.
Принципы картофельной диеты:
- в сутки употребляется 1 кг картофеля;
- соль исключается;
- последний прием пищи за 2 часа до сна.
Для улучшения вкуса допускается употребления небольшого количества зелени. Из напитков разрешены все виды чая, цикорий. От кофе желательно отказаться. Диета обладает выраженным мочегонным действием, что вне дома может привести к определенным неудобствам.
Меню диеты на картофеле с кефиром
Вариант сытной и полезной картофельной диеты, продолжительность которой можно увеличить до 5 дней. Кроме картофеля в рационе присутствует обезжиренный кефир. За три дня такого питания можно потерять от 2 до 4 кг лишнего веса в зависимости от первоначальных данных и строгости соблюдения системы. При необходимости кефир заменяют йогуртом низкой жирности (до 1,5%).
Первый день
Завтрак:
стакан кефира, отварной клубень картофеля
Обед:
2 картофелины, свежие овощи
Ужин:
стакан кефира, 1 печеная картофелина
Второй день
Завтрак:
стакан кефира
Обед:
картофелина, стакан кефира
Ужин:
кефир, овощной салат без заправки
Третий день
Завтрак:
1-2 стакана кефира
Обед:
2 картофелины, салат из свежих овощей
Ужин:
1 стакан кефира, 2 картофелины
Приведено примерное меню на 3 дня, далее для продолжения можно выбрать любые два варианта. Первые дни нежелательно менять местами. Соль разрешена в минимальном количестве до 2 г в сутки. Повторять такую диету можно не чаще одного раза в 2 месяца.
Меню диеты на неделю
Рацион этой картофельной диеты разнообразный, блюда интересные и вкусные. Но отсутствует ужин. Вечером разрешается употребление чистой воды без газа, чая, несладких соков и других напитков. Если будет появляться сильный голод, слабость и упадок сил, то разрешается однократно выпить стакан обезжиренного кефира. За неделю такого питания исчезает от 4 до 7 кг веса. Размер порций не ограничен.
Понедельник
Завтрак:
пюре картофельное, 15 г масла
Обед:
суп на мясном бульоне с картофелем
Вторник
Завтрак:
запеканка картофельная
Обед:
щи на курином бульоне
Среда
Завтрак:
вареники картофельные
Обед:
суп овощной
Четверг
Завтрак:
отварной в молоке картофель
Обед:
рисовый суп с картофелем на воде
Пятница
Завтрак:
картофель в мундире, фасоль отварная
Обед:
грибной суп-пюре с картофелем
Суббота
Завтрак:
запеканка картофельная с сыром
Обед:
суп овощной
Воскресенье
Завтрак:
картофельные оладьи, сметана, огурцы
Обед:
куриный суп с картошкой, салат свежий
Видео: Один из вариантов картофельной диеты
Выход из диеты
Любая строгая диета ведет к последующему набору веса, если неправильно прекратить похудение. Резкий переход к обычному рациону, введение мучных, сладких и жареных блюд неизменно приведет к возвращению потерянных килограммов. Как удержать результаты похудения:
- Не употреблять жирные и калорийные блюда во второй половине дня.
- Придерживаться принципа дробного питания.
- Заменить один прием пищи отварным или печеным картофелем.
- Поддерживать физическую активность.
- Ограничить употребление соли и острых специй, разжигающих аппетит и способствующих возвращению воды.
Если вес после диеты начинает стремительно расти, важно остановить этот процесс. Для этого можно устроить один разгрузочный день или заменить привычные ужины легкими белковыми продуктами: кефиром, куриной грудкой, паровыми омлетами.
Существует несколько мнений, о том, можно ли похудеть на картошке. Одни источники утверждают, что люди, желающие скинуть лишние килограммы, должны полностью отказаться от этого продукта в своем рационе, другие заявляют, что вареный и печеный картофель положительно влияет на похудение. Попробуйте устроить себе картофельный день, чтоб точно узнать ответ.
Картофель при похудении
Многие из нас задают себе следующие вопросы: можно ли похудеть на картошке, принесет ли этот овощ больше вреда или пользы? Мифы вокруг этого продукта провоцируют нас, начиная процесс похудения, убирать из своего рациона картошку. Такое решение объясняется высокой калорийностью данного продукта, наличием в нем крахмала. Но это не просто сытный гарнир, а прекрасный источник аминокислот, пектина, микроэлементов и витаминов групп В, С и К. Если вы научитесь правильно готовить и употреблять картофель, то он поможет ускорить процесс похудения и сделает его намного легче.
Калорийность
Картофель не такой калорийный продукт как многие думают, в 100 г плода содержится 76 ккал. Это простой углевод. В зависимости от способа приготовления, калорийность картофельных блюд на 100 г будет отличаться:
- Калорийность вареного и приготовленного на пару картофеля – 83 калории.
- Калорийность жареного картофеля – 192 калории.
- Калорийность картошки фри – 340 калорий.
Польза
Редко кто может представить без картошки свою жизнь. Кожура и мякоть под ней – кладезь витаминов. Употребление данного овоща положительно влияет на организм человека благодаря своему составу и полезным свойствам:
- Продукт включает в себя витамины группы В, С, К, Е, РР.
- В состав входят калий, кальций, натрий, железо, магний, медь, цинк и селен.
- Крахмалистый продукт стимулирует заживление ран и обладает бактерицидными свойствами.
- При заболеваниях горла и ротовой полости рекомендуют использовать картофельный сок. Данное вещество положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, помогает при запорах, тошноте, лечит гастриты и язвы за счет изменения кислотности желудка.
- Овощ полезен для людей с заболеванием сердечно-сосудистой системы и почек.
- Картофельный отвар используют при артрите.
- Отваренный плод отлично подходит для ингаляций при простудных заболеваниях.
Вред
Как и любой другой продукт, при неправильном использовании в рационе картофель может нанести вред человеческому организму. При длительном хранении в кожуре картофеля накапливается яд соланин, поэтому перед приготовлением овоща, необходимо снимать толстый слой кожуры. Врачи обращают внимание, что под воздействием солнечных лучей в овоще образовывается хлорофилл. При термической обработке вещество не разрушается, может оказывать токсический эффект на организм человека.
Картофель относят к продуктам с высоким гликемическим индексом. Данное свойство вызывает повышение сахара в крови, поэтому не рекомендуется есть овощ больным сахарным диабетом. Диетологи рекомендуют полностью исключить из своего рациона жаренную картошку и жирные блюда, в состав которых входит этот плод. Гидрогенизированные жиры точно не принесут пользу человеческому организму.
Можно ли есть картошку на диете
Разумные дозы отварного и запеченного картофеля не вредят фигуре, часто включаются в состав диет. Надо помнить следующие правила употребления картофеля:
- Не используйте картофель как гарнир к мясу.
- Не используйте промышленные соусы для заправки блюд. Заменяйте майонез и кетчуп на оливковое, подсолнечное масло, кефир или натуральный йогурт.
- Не ешьте хлеб вместе с картошкой.
- Предпочтительно кушать картофель при диете в первой половине дня.
- Не употребляйте жареный картофель.
Как похудеть на картошке
Для того, чтобы избавится от лишнего веса, рекомендуют кушать молодой картофель. Этот питательный корнеплод не даст почувствовать голод в течении всего дня. Такой способ похудения не нанесет удар по вашему материальному благополучию и не заставит вас долго стоять у плиты. Чтобы получить быстрый результат, придерживайтесь строгих правил монодиеты:
- Блюда должны быть приготовлены без добавления соли, специй и других приправ.
- Необходимо выпивать минимум 2 литра жидкости. Предпочтительно пить негазированную воду, допускается пить зеленый, черный чай, настоит из трав. Все напитки должны быть без сахара и соли.
- Первые 3 дня необходимо исключить из рациона все продукты, кроме картошки.
Диета
Если вы сомневаетесь, можно ли есть картошку при похудении, попробуйте этот способ питания. Картофельная диета для похудения рекомендуется людям с избыточным весом больше 10 кг. Это одна из лучших диетических систем для борьбы с ожирением. Картофель при диете должен быть приготовлен в мультиварке, в духовке или в пароварке. Перед началом похудения необходимо проконсультироваться с доктором и разработать ежедневный рацион, который подойдет вам. Результат будет зависеть от типа диеты, но в среднем можно сбросить от 2 до 4 кг за неделю.
На картошке в мундире
Диета позволит вам быстро скинуть от 2 кг. В день разрешается употреблять до 2 кг корнеплода. Другие продукты питания должны быть исключены. Необходимо запекать картошку в мундире без дополнительных приправ. Рекомендуют есть 5 раз в день маленькими порциями размером с ладошку. Такой режим питания не даст вам почувствовать голод. Обязательно следите за питьем, поддерживайте свой организм витаминами. Диета на картошке в мундире уместна не дольше пяти дней.
С кефиром
Можно ли быстро похудеть на картошке? Однозначно, да. В этом вам поможет данная картофельная диета на 3 дня. Такое питание подходит каждому, кто желает расстаться с лишними килограммами. Лучше варить овощ, во время похудения нельзя пить ничего кроме воды и кефира. Это строгая диета, поэтому прислушивайтесь к своему организму, при первых признаках недомогания, стоит перейти на более щадящий рацион. Меню диеты выглядит следующим образом:
- Первый день можно съесть 3 картофелины и выпить 4 стакана кефира. Картошку можно есть на завтрак и обед, на ужин разрешается выпить 3 стакана кефира.
- На второй день ваш завтрак будет состоять из кефира, на обед и ужин можно съесть картошку, дополнив ее 2 стаканами кефира.
- На третий день разрешается съесть 2 картофелины, выпить 2 стакана кефира. На ужин стоит отказаться от овоща, выпив 1 стакан кефира.
На печеной картошке
Система похудения рассчитана на 14 дней, гарантирует большое количество потерянного веса. Ежедневно можно съедать до 2 кг картофеля. Первые три дня можно есть только печеный овощ. С четвертого по десятый день разрешается добавлять в рацион немного соли и растительного масла. Допускается приготовление пюре из корнеплода. Последние четыре дня необходимо уменьшить количество употребляемого картофеля. Разрешено добавлять зелень, масло, лимонный сок, чеснок, петрушку.
Видео